Per suggellare questo importante accordo, proponiamo il testo integrale del comunicato apparso sul Corriere della Sera di domenica 29 settembre 2013 (nella foto a fianco):

“Eismann e Mokarabia annunciano il loro matrimonio: un’unione di prestigio tra i massimi esperti del freddo e i migliori artisti del caldo. L’incontro è nato grazie ad una filosofia comu­ne: la passione per la qualità e il servizio al più alto livello. Eismann, azienda di origine tedesca, è presente in Italia da 25 anni, mentre Mokarabia è nata a Milano nel 1950, da un’antica famiglia di commercianti veneziani che già nel 1700 percor­reva la Via delle Indie e solcava i mari seguendo le rotte d’oriente, dedita al commercio di spezie e caffè. I due nuovi partner hanno già molte filiali in tutto il mondo, che oggi si sommano le une alle altre. Il più grande segreto del successo dei prodotti Eismann è la garanzia di perfetta con­servazione dei cibi nell’assoluto rispetto della catena del freddo, costantemente sotto i – 18° C.

Gli alimenti Eismann nascono dall’attenzione all’alta qualità senza compromessi, presente in tutte le fasi di preparazione, dal vasto assorti­mento, da un’accurata scelta delle materie prime migliori e più fresche in collaborazione con for­nitori sicuri, controllando rigidamente ogni fase della produzione e del trasporto. Con la massima puntualità, cortesia e professionalità, Eismann visita i suoi clienti, direttamente a casa, in modo che possano scegliere, in tutta tranquillità, tra i 280 prodotti presenti nel catalogo. Stabilisce con loro un rapporto di fiducia, familiare e ami­chevole, suggerisce le modalità di preparazione e di cottura dei piatti più adatti alle esigenze e ai gusti della famiglia, dall’antipasto al dessert.

In quest’eccellente quadro d’esperienza, man­cava solo il caffè, l’importante tocco finale per coronare un ottimo pranzo o una stupenda cena. Per questo Eismann ha scelto Mokarabia, un’a­zienda che affonda le sue radici in una tradizione secolare di selezione delle più pregiate varietà di caffè al mondo: dalla Coffea Arabica alla Coffea Robusta fino al caffè Monorigine. Cura, in modo particolarmente puntiglioso, le fasi d’acquisto della materia prima, per far assaporare le fra­granze più intense di caffè. Crea le sue esclusive miscele a partire dai chicchi verdi crudi, median­te una sapiente tostatura e macinazione e grazie ad una straordinaria abilità artigianale che si tra­manda di generazione in generazione. È qui che si misura la capacità di creare aroma, gusto, cor­po e colore inconfondibili. Inoltre, Mokarabia è in grado di offrire il miglior caffè perché ha anche un grande passato di Caffetteria e Torrefazione: ha da poco lanciato sul mercato la formidabile Artemisia, una macchina per il caffè da usare con le sue pregiate miscele in capsule, vere e proprie opere d’arte che portano il nome di famosi pittori italiani del Rinascimento: Giove del Correggio, delicata miscela 100% Arabica; Ercole di Piero della Francesca, il classico espresso italiano; Mosè di Michelangelo, l’espresso del bar a casa; Cupido di Lorenzo Lotto, un decaffeinato di gu­sto – oltre al tè nero, Sansone di Giorgione, e all’orzo solubile, Adone del Veronese – tutte fir­mate espressamente Mokarabia for Eismann. Un matrimonio che si preannuncia creativo e felice”.